常威金融評論專欄

【未滿十八請勿飲酒，理性飲酒，喝酒不開車】

產品名稱：蘇格蘭歐伯斯雪利原酒桶調和麥芽威士忌 Old Perth

產地：英國

ABV：61.8%

容量：700ml

種類：威士忌 (調和)

取得方式： 友人買入 ($1000)

個人喜愛度：★★★☆☆

品飲時間：2019/12/26

飲後感：

61.82度第一次喝那麼烈不太習慣

入口沒想像辛辣，酒體輕盈，相對好入口，中段巧克力堅果焦糖，末段松子跟牧草味，尾韻不太愛

喝完嘴唇澀麻，對高酒精度的酒還不習慣

Old Perth歐伯斯雪莉桶原酒是由三種不同桶型的雪莉桶原酒調和出來的酒，香氣跟入口風味非常強烈。如Logo所示，這三種桶型分別為Sherry Butt、Sherry Puncheon及Sherry Hogshead。

Sherry Butt (500 liters)：高窄桶型，由較厚的歐洲橡木製成。

Sherry Puncheon (500 liters)：有兩種，一種是”Machine Puncheon”，這是最常見的，桶型矮短胖，是由美國橡木所製成，另一種是”Sherry Shape Puncheon”，桶型較長，由西班牙橡木薄片製成。

Hogshead (250 litres)：由美國白橡木製成，常被用來熟成波本酒。

Old Perth老伯斯蘇格蘭調和威士忌，雖然是調和式的威士忌，但所使用的酒品質很不錯，頗受好評，大部分是用蘇格蘭的斯佩賽、高地、艾雷島、北英穀物、等蒸餾廠的原酒，就連著名的麥卡倫酒廠也是其使用的原酒來源之一。

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